“三伏”來臨熱昏頭？揚大學子為考研生“謀福利”

　　【寫在前面】
　　在文章開始之前，小編先含淚推薦——“天時、地利、人和，三招妙計重署不中暑”
　　——這是一個匯總了各類精華的2015暑期強化復習專題；
　　——這是考研網(wǎng)在暑期來臨之前為考研學子傾情打造的復習計劃，
　　如果你需要，趕快收了吧！

　　俗話說“熱在三伏”，對于正在復習考研的同學來說，這個階段的復習不僅需要穩(wěn)定的心態(tài)和持久的恒心，合理的飲食和適當?shù)淖飨才乓彩种匾?。近日，揚州大學旅游烹飪學院營養(yǎng)系的同學們，用所學的專業(yè)知識給學長學姐們支招“謀福利”，讓他們輕松度過這段悶熱難熬的復習時光。
　　餃子、面、雞蛋餅，人們歷來重視在伏天吃面食，這有一定的科學道理。營養(yǎng)班同學解釋，伏天人們?nèi)菀壮龊芏嗪?，汗水中有蛋白質(zhì)、氨基酸、鉀、鈉鎂、維生素B1、維生素B2等等。所以，出汗的過程就是營養(yǎng)流失的過程。和米飯相比，面食中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素的含量都相對較高，所以吃面食更能補充營養(yǎng)。同時，吃面食的同時，也要注意營養(yǎng)搭配。吃餃子時，餡料要葷素搭配，比如芹菜雞蛋、菠菜蝦仁。雞蛋、蝦仁中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，而芹菜、菠菜可以提供膳食纖維、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素。
　　伏天溫度高，很多人都沒有胃口，吃不下飯。但是對于復習考研的同學來說，腦力勞動強度很大，不及時補充營養(yǎng)對身體和學習效果肯定會造成影響。因此，營養(yǎng)班的陳同學建議，考生可以吃些清熱解暑的食物降降溫，開開胃。比如：早餐有牛奶和燕麥粥；午飯有絲瓜炒雞蛋、冬瓜紫菜湯、涼拌苦瓜、清蒸鱸魚；還可以配西瓜或綠豆百合湯。既能清熱解暑，又能補充優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素等。
　　此外，天氣炎熱，許多人都喜歡貪涼吃冷飲，雖然一時爽快了，但是從營養(yǎng)學角度來說，并不利于解暑降溫。“人體熱量是通過血液來散發(fā)的，吃溫熱的東西會讓胃腸血管擴張，血液循環(huán)加快，從而讓內(nèi)臟的散熱加快，達到降溫的效果。另外從中醫(yī)的角度說，三伏天時人體臟腑處于寒濕之境，此時再貪食冷飲容易引起腹瀉、大便糖稀等癥狀。所以越是天熱越應該喝些熱飲。”陳同學解釋了其中的道理。
　　不僅在飲食上，營養(yǎng)系的同學對生活作息也提了一些建議。陳同學提醒大家，伏天暑濕難耐，但千萬不要過分貪涼?？照{(diào)溫度控制在28℃左右，室內(nèi)外溫差不要超過5℃。晚上睡覺時要護住肚臍、腰部，也不要徹夜開空調(diào)，可以給空調(diào)定個時，睡著后就可關閉空調(diào)。白天以熱性茶水為主，心情盡可能地愉悅，有條件的多灸多按摩，可以針對自己不太舒服的部位做一些簡單的揉搓按摩。實在沒條件也要進行適度鍛煉，做一些運動不僅對能強壯身體，也能提高學習效率。

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